フランス雑貨・ティータオル専門店の通販【横浜山手ラ・メゾン・ド・レイル】店舗営業時間 平日 10:00〜17:30 土日祝 11:00〜17:00、定休日9/1(水)、8(水)、9(木)、15(水)、18(土)、21(火)、22(水)、29(水)

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パリの思い出の味をご家庭でどうぞ。カフェオレ専用コーヒー「横浜元町珈琲×ラメゾンドレイル」横浜山手駅前商店街コラボ第2弾!テレワークのおともに。朝食に。200グラム。

カフェオレ専用コーヒー通販。テレビ神奈川・TVK放送で大反響。横浜山手フランス雑貨公式通販
テレビ神奈川「ハマナビ!」放送で大反響を呼んだカフェオレ専用コーヒーが生まれ変わって再登場!横浜山手駅前商店街を盛り上げようと横浜元町珈琲とコラボしたカフェオレ専用コーヒーをぜひお試しください。

■横浜元町珈琲とは


日本スペシャリティコーヒー協会(SCAJ)主催の大会「ローストマスターズチームチャレンジ」において、同じコーヒー生豆を使用しどこの焙煎が一番優れているかを競う大会でチーム準優勝を獲得。本当においしいコーヒーにこだわりぬき世界の農園から厳選したスペシャリティコーヒーのみを焙煎しています。
カフェオレ専用コーヒー豆の通販。粉も。テレビ神奈川・TVK放送で大反響。横浜山手フランス雑貨ラメゾンドレイル公式通販

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カフェオレ専用コーヒー豆の通販。粉も。テレビ神奈川・TVK放送で大反響。横浜山手フランス雑貨ラメゾンドレイル公式通販
 

■カフェオレ専用コーヒーとは


ラメゾンドレイル店主がフランス留学中、朝食によく飲んでいた「カフェオレ」。思い出深いおいしいカフェオレを日本でも飲めないかと考えていました。コロナ禍で元気のない商店街を少しでも活気づけたいと近隣のコーヒー店と開発しようと一念発起。コラボ第2弾はコーヒー激戦区山手の中で活躍する横浜元町珈琲さんと発売することになりました。

横浜元町珈琲店長・小野さんよりコメント
「ビターチョコレート、はちみつ、キャラメルを思わせる苦みと甘みがあり、深煎りならではの奥深さとしっかりしたコクがお楽しみいただけるかと思います。」

横浜元町珈琲スタッフ・マチコさん
「深煎りのコーヒーの中で一番好きかもしれません。苦味はもちろんありますが、うげ!苦い!という感じは全然なく、甘さの方が強く感じられます。非常に華やかで舌ざわりなめらかです。」

ラメゾンドレイル店長・三浦よりコメント
「雑味のない上品な苦みでミルクともよく合います。 テレビでご紹介したように泡立てたミルクと合わせて ふくよかな香りのカフェオレがお楽しみいただけます。」

カフェオレ専用コーヒー豆の通販。粉も。テレビ神奈川・TVK放送で大反響。横浜山手フランス雑貨ラメゾンドレイル公式通販


カフェオレ専用コーヒーはテレビ神奈川・TVK放送で大反響。横浜山手フランス雑貨通販ラメゾンドレイル


■カフェオレ専用コーヒーがおいしい7つの理由


(1)最高ランクに位置するコーヒー豆のみをブレンド

(2)新豆・生豆へのこだわり

(3)直火式焙煎

(4)鮮度・味わい重視の少量焙煎

(5)焙煎後の香味チェックの徹底

(6)コーヒー袋へのこだわり

(7)コーヒーのプロならではの深い知識と技術

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(1)最高ランクに位置するコーヒー豆のみをブレンド
カフェオレ専用コーヒー豆の通販。粉も。テレビ神奈川・TVK放送で大反響。横浜山手フランス雑貨ラメゾンドレイル公式通販
アメリカスペシャリティコーヒー協会(SCAA※)で100点満点中80点以上の高得点を獲得したコーヒー豆のみを使用。4種類のコーヒー豆をイタリアンローストまでじっくりと焼き上げて配合しています。深煎りだからこそ出せる苦みと、しっかりしたコクに加え、スペシャルティコーヒーならではの華やかさが加わりました。
※SCAAとは
世界最大のコーヒー取引業の団体。
特別に手をかけて栽培された高級なコーヒー豆の品質の企画を一定にするため、少数のコーヒー専門家集団によって1982年に結成されました。栽培・ロースト・醸造の産業企画を設定している団体です。


(2)新豆・生豆へのこだわり
カフェオレ専用コーヒー豆の通販。粉も。テレビ神奈川・TVK放送で大反響。横浜山手フランス雑貨ラメゾンドレイル公式通販
コーヒー豆が海を渡るときは農園から生豆が真空状態や特殊な梱包で届きます。カフェオレ専用コーヒーは入港したてのコーヒー豆「ニュークロップ(新豆)」のみを使用。フレッシュで新鮮な味わいをお楽しみください。

(3)直火式焙煎
カフェオレ専用コーヒー豆の通販。粉も。テレビ神奈川・TVK放送で大反響。横浜山手フランス雑貨ラメゾンドレイル公式通販
「しっかりとした味わいを引き出したい」コーヒー豆が持つ本来の香味とおいしさをより一層引き出すため、直火で焙煎します。焙煎には日本製の富士珈機の焙煎機を使用。日々の天気や温度を考慮して最良の焙煎を常に目指します。


(4)鮮度・味わい重視の少量焙煎

「鮮度重視を徹底」するため、焼きだめは一切していません。
1日に必要な分量だけ、必要なコーヒー豆を1キロづつ少量焙煎しています。なくなればまた焼く、を繰り返します。焼きあがったコーヒー豆は一粒一粒煎りむらがないか、チェックしています。


(5)焙煎後の香味チェックの徹底
カフェオレ専用コーヒー豆の通販。粉も。テレビ神奈川・TVK放送で大反響。横浜山手フランス雑貨ラメゾンドレイル公式通販
「コーヒー豆の持つ味わい、香り、コクを最大限ひきだせているか?」
焙煎後はコーヒー豆の香味を一つ一つ丁寧に確認します。
アメリカスペシャルティコーヒー協会(SCAA)のカッピングフォームに基づいてカッピング(テースティング)を行い、香味のチェックを徹底しています。

(6)コーヒー袋へのこだわり
カフェオレ専用コーヒー豆の通販。粉も。テレビ神奈川・TVK放送で大反響。横浜山手フランス雑貨ラメゾンドレイル公式通販
鮮度と味わいを長く保つため、バルブ付きアルミ蒸着高性能フィルムのコーヒー袋を使用。焙煎後の新鮮なコーヒー豆はコーヒーガス(二酸化炭素)が発生し、密封した袋内にガスが充満します。バルブがあればコーヒーガスを袋外に放出し外気の侵入を防ぎます。コーヒー豆の劣化原因である空気中の酸素を浸透させないため、袋内を常に脱気状態にし、鮮度を保ちます。

賞味期限:焙煎から2か月


(7)コーヒーのプロならではの深い知識と技術
カフェオレ専用コーヒー豆の通販。粉も。テレビ神奈川・TVK放送で大反響。横浜山手フランス雑貨ラメゾンドレイル公式通販
コーヒーに関する6種類の資格を取得した焙煎士が手掛けます。
・日本スペシャリティコーヒー協会(SCAJ)SCAJアドバンスド・コーヒーマイスター
・国際カフェテイスティング協会(IIAC)エスプレッソ イタリアーノ テイスター、焙煎ブレンドアナリスト、ジュディチェ アデストラート
・全日本コーヒー商工組合連合会(J.C.Q.A)コーヒーインストラクター2級
・日本紅茶協会ティーインストラクター

■ご予約方法
このページにて「豆」か「粉」をお選びくださいませ。
お届け日に合わせて焙煎いたします。

◆原材料
コーヒー豆

◆内容量
200グラム(約20杯分)

◆賞味期限
焙煎日より2カ月

◆保存方法
開封後は冷蔵または冷凍にて保存をお願いします。

◆使用上の注意
・乾いたスプーンを用い袋はしっかりお閉めください。・「豆」の場合はミル(珈琲豆を挽く器具)が必要です。無い場合は「粉」をお選びください。・インスタントコーヒーではありません。ドリッパーをお使いください。・製品の特性上コーヒー豆が沈殿する場合がございますが品質には問題ありません。

◆お届け方法

【 通常便 】でお届けします。

クール便をご希望の場合は別途有料となります。
送付先入力欄の備考にてご記入ください。地域によってクール便料金が変わりますのでメールにてお知らせいたします。

◆販売者
店舗名 :® LA MAISON DE L'AILE(ラ・メゾン・ド・レイル)
所在地 :〒231-0846 横浜市中区大和町2-33-6
営業時間:平日 11:00〜20:00、土日祝 11:00〜20:00
定休日 :水曜

◆製造者
店舗名 :横浜元町珈琲
所在地:〒231-0846 神奈川県横浜市中区大和町2-48

定休日:水日祝

カフェオレ専用コーヒー200グラム(豆・粉)「横浜元町珈琲×ラメゾンドレイル」横浜山手駅前商店街コラボ第2弾!

1,620 (税込)
15point

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商品レビュー

レビュー件数:1

評価

2021/06/28

lentilneさん

袋を開けた瞬間からとてもいい香りでした。レシピ通りにカフェオレを作ったらしつこくなく後味がスッキリした美味しいカフェオレができました。専用とありましたがブラックでもスイスイ飲みやすい。パッケージがとても可愛かったです。

1件〜1件 (全 1件)

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恵比寿ガーデンプレイス「エビスマルシェ」、二子玉川「ふたこ座」、横浜・桜木町「北仲マルシェ」出店中

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