フランス雑貨・ティータオル専門店の通販【横浜ラ・メゾン・ド・レイル】店舗営業時間 平日 10:00〜17:30 土日祝 11:00〜17:00、定休日9/7(水)、 9(金)、 10(土)、 13(火)、14(水)、 18(日)、28 (水)

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ティータオル フランス・アルザス地方の伝統菓子プレッツェル【フランス雑貨ワイングッズ】
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フランスとドイツとの国境近いアルザス地方のお菓子「プレッツェル」のティータオル

フランスとドイツとの国境近いアルザス地方のお菓子「プレッツェル」のティータオル

ハートの形がかわいらしいアルザスのお菓子「プレッツェル」をモチーフにしたティータオル

フランスとドイツとの国境近いアルザス地方のお菓子「プレッツェル」のティータオル

 フランスとドイツとの国境近いアルザス地方のお菓子「プレッツェル」のティータオル

ハートの形がかわいらしいアルザスのお菓子「プレッツェル」をモチーフにしたティータオル。本来はドイツのお菓子ですが、フランスとの国境近いアルザス地方でもよく食べられています。香ばしい風味と独特の焼き色に惹かれ、マルシェやブーランジェリーの前でパクパク食べている姿が見られます。


<プレッツェルのつくりかた 引用記事 クックパッドannamaoさん>
材料
強力粉 200グラム
塩 3グラム
さとう 8グラム
バター 12グラム
インスタントドライイースト 1グラム
ぬるまゆ 115cc
粒の荒い塩 適量
・おゆ 750cc
・重曹   35グラム

1)ドライイーストをぬるまゆにとかす
2) ボウルに強力粉、塩、さとうをいれて1をいれてこねる
3) 生地がまとまったらバターをいれる
4) ボウルから取り出し平らな台の上でこねる
5)表面が滑らかになるまでこねる
-2から5まで10分程度-
6) ぬらしたふきんで一次発酵30分
7) 5個に分けて、表面を張らせるように丸める。ぬらしたふきんをかけベンチタイム15分。
8)ガス抜きをしながらだえんに伸ばす
9)空気が入らないようにくるくると巻いていく最後はしっかり閉じる
10) ぬれたふきんをかけてベンチタイム15分
11)おゆに重曹を溶かす。ふつふつと沸騰しない程度にあたためる
-オーブンを210℃に予熱-
12)台の上にオーブンシートを敷き、生地を両手で転がしながら60センチほどに伸ばす。
13)ティータオルに書いてあるプレッツェルのように形を作る
14)11にオーブンシートごと形作った生地をいれ30秒ほど浸す
15)天板にオーブンシートごと並べ3分ほど乾かす。クープを入れて岩塩を振る
16)オーブンで16分ほど焼く

<ティータオルの使い方>
・ランチョンマットとしても華やか!
・タペストリーとして壁に貼ると高級感溢れるポスターに。
・フランス好きな方へのプレゼントに。
・カフェやレストランのインテリアに
・テーブルクロスに。
・家電やキッチン棚の目隠しに。
・お皿の水切りに

【TORCHONS&BOUCHONS】
トルションエブションは1982年に設立されたリネンコレクションのブランドです。フランスを象徴するモチーフを使ったキッチン用のリネンはワイン好き、フランス好きの方に絶大な人気を誇っています。

ブランド:TORCHONS ET BOUCHONS
素材:コットン100%
サイズ:48cm×72cm
生産国:フランス
備考:家庭用品品質表示法に基づく洗濯のご注意
・水温は40°を限度とし、洗濯機による洗濯ができます。
・ドライクリーニング可能です。
・アイロンはあて布をし、150°を限度に中程度の温度(140〜150°まで)
でかけることをおすすめします。
・塩素系漂白剤による漂白は避けてください。
・タンブラー乾燥はお避けください。


ティータオルの使い方
ティータオルの使い方はこちら>>
 

ティータオル フランス・アルザス地方の伝統菓子プレッツェル【フランス雑貨ワイングッズ】

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恵比寿ガーデンプレイス「エビスマルシェ」、二子玉川「ふたこ座」、横浜・桜木町「北仲マルシェ」出店中

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